麹(KOUJI)

COCON烏丸にある麹っていうお店でご飯。
『体に良い』『美味しい』『健康』
厳選素材料理･デトックス効果を期待した健康志向料理が多彩って。


自家製塩糀料理をオーダー。
西京漬けのような甘み。私の塩麹とまた違う。

糀だから…？

豆腐と比叡ゆばの豆乳鍋の白味噌仕立てや、京都らしいやさしいお味のお店でした。

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