エゴマの葉の栽培 | Jane's room

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今年のGWの頃だったか(もう忘れた)近くのホームセンターで、エゴマの苗を買ってきて、プランターに植えてみることにした。

最初、ヒョロヒョロと高くなっていくばかりで、葉っぱも大きくならなくて。

で、少し上の部分を切って、15センチぐらいの高さにしてみた。
このあたり、めっちゃ適当(; ̄ー ̄)A

そしたら、どんどんと葉っぱが増える、大きくなる。

今では、毎日エゴマを収穫(笑)して、何に使うか悩む日々(大げさ)


サムギョッサル(豚バラ焼き肉)を、サンチュとエゴマの葉で巻く

エゴマの葉のチヂミ(エビとかイカとかが合うみたい)

エゴマの葉を刻んで、テンジャン・コチュジャン・ゴマ油・ニンニク・エゴマ(実のほう)に混ぜたもの。
これは、キュウリやニンジンに辛みそとして付けて食べたり、タレに入れたりして、重宝する

エゴマの葉の生春巻き



他にも色々使える。

たいていのものは枯らす私でも、プランターで簡単にできるので、出来ない人はいないはず(笑)