ベイエリアをランニングしていると、
ふと弁天町の函館どつく赤レンガ倉庫のほうに
足が向きます。
以前と変わっていないようにも見えるけど、
鉄の扉が12あったのが半分の6になり、
元の倉庫の長大だった存在感を改めて実感。
切り口（？）あたりは……
真新しいカバーで覆われて、
半分の跡地では
新しい寮の基礎工事が始まっていました。
工事は来年の3月までとのこと。
どんな景色になるのか気になって、
また来てしまいそうです。
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函館（西部地区）でランニングをするなら、
大森浜、緑の島、立待岬、外国人墓地（穴間）……
と、気持ちのいい海辺のコースがあります。
もうひとつのお気に入りが、ともえ大橋。
昨日は久しぶりに走ってみました。
国際ホテルの裏手から上がり、北へ。
2キロ弱で、下り口の万代ふ頭へ。
ペリー提督停泊の地の看板で折り返し。
ここは、函館マラソンのコース（フル）の
30キロすぎ地点になります。
帰路は、正面に函館山を眺めながら。
フルランナーの目にはどう映るでしょうか。
（大会当日は車道を走行）
まさに海の上のランニングコース。
摩周丸を横目に、赤レンガ倉庫群に向かい
気持ちよさマックスです。
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時折海霧が発生して、
街が真っ白になったりするこの頃。
初夏らしいしっとりした空気、
函館らしいなと感じます。
いつの間にか、わが家のあじさいガーデンの
早咲きヤマアジサイがつぼみをいっぱいつけ、
小さな装飾花が色づきはじめました。
シーズンの始まりですね。
アナベルも小さなつぼみがたくさん。
カシワバアジサイも花房がぎっしりです。
ここから1カ月ちょっとの間、
今年も元気に花を咲かせてくれますように。
楽しみでたまりません。
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函館マラソンまであと11日。
コースになっている街なかには
交通規制の看板があちらこちらに立ち、
今年も準備不足の身としては、
見るたびドキドキしてしまいます。
ハーフの折り返し、青柳町電停。
函館山の緑が目の前に迫る坂の頂上で、
慣れ親しんだ景色が元気づけてくれるはず。
マラソンコースに出るところにも、
う回をお願いする看板。
函館公園の前にも別の看板が。
設置するだけでも大変なことでしょう。
各所にご苦労をかけながら、
街を駆けることができて、
感謝しながら走りたいと思います。
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昨日近所のスーパーの鮮魚売り場を歩いてたら、
カサコソ、カサコソ……と謎のかすかな音が。
パックに分けてラップをされた商品に混じって、
なんと、大きなトロ箱がどんと置かれ、
北海道産「活生ズワイガニ」が足を動かしてました。
裏を見るとメスで、なんと、1ぱい240円ほど。
こわごわトングでつかんでポリ袋へ、２はい購入。
夕飯まで冷蔵庫に入れておき、
さて、ゆでましょう……と取り出したら、
まだゴソゴソ。生きのいいこと！
水に塩とカニを入れ、ふたをしてゆでます。
沸騰してから15分でゆで上がり。
氷水にとって身をしめて、はい、できました。
鮮やかなオレンジ色の外子があふれてます。
殻をあけてみると、内子も外子もたっぷり。
長いもの細切りに、
内子（左）と外子（右）を盛り合わせて、
ポン酢とマヨネーズで。
もっちりコクのある内子と、
さらさらした外子の味わいを楽しみ、
むき身も合わせて、全部混ぜても最高！
こんなぜいたく、嬉しすぎます。
海の恵みに感謝。
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わが家の裏手のオレガノ畑、というか草地。
1株の苗から、今は野生化してしまい、
ワイルドすぎる状態に。
せっせと料理に使ったり、友人に配ったり。
何か大量に使うことはできないかなと。
バジルペーストがあるなら、と
オレガノペーストに挑戦。
くるみ、にんにく、塩、オリーブオイルと
フードプロセッサーに入れて攪拌し、
なめらかにします。
グリーンが美しい
オレガノペーストの出来上がり！
さわやかな香りと
バジルよりほろ苦さが感じられ、
これはイケます。
保存袋に入れて、冷凍することに。
以前はビンに入れて、使うのに難儀しましたが、
平らに薄くすることで、
ポキポキ折って使えて便利と聞いて。
ペンネをゆでてペーストをからめ、
ハード系チーズとこしょうで味をととのえて。
オレガノの風味、クセになるおいしさです。
ポテトやソテーした魚・肉と合わせてもよさそう。
せっせと作ることにしようかな。
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「地酒とりんごの漬物歴史ツアー」に参加して、
りんご三昧に加えて、地酒三昧もメモを。
まずは黒石市のこみせ通りへ。
「こみせ（小見世）」という木製のひさしが続き、
古民家や蔵が建ち並ぶ伝建地区で、
舗道を広く取り、電柱を地中化した
美しい街並が続きます。
文化三年（1806年）創業の造り酒屋。
風格のある主屋や土蔵はさすが。
お酒は菊乃井、稲村屋など。
料理を引き立てるすっきりとした飲み口です。
フラッグシップの「純米大吟醸 稲村屋文四郎」が
二号瓶で買えて、楽しみな自分土産に。
こみせ通りにもう1軒残る、
大正二年（1913年）創業の造り酒屋。
お酒は玉垂（たまだれ）、亀吉など。
あどはだり（もう一杯！）なんて銘柄も。
濃厚なコクが楽しめる、あと引く酒です。
③松緑酒造（弘前市）
江戸時代から酒母造りを手がけ、
明治三十七年（1904年）から日本酒製造を開始。
お酒は松緑、六根、刑事など。
江戸時代に造園された庭を眺めながら、
ゆったりと試飲（有料）ができます。
ちなみに、
ランチの時に試飲した３蔵のお酒。
郷土料理に郷土のお酒、最高です。
④竹浪酒造店（板柳町）
ここを訪ねたくて１泊して翌日訪問。
正保二年（1645年）創業、県内最古の酒蔵。
諸事情で一時つがる市へ移転してたけど、
元の場所で一昨年酒造りを再開されました。
もう８年も前の「日本酒仕込みますツアー」で
おじゃまして以来になります。
お酒は岩木正宗、七郎兵衛など。
とにかく熟成酒の魅力、燗酒の魅力全開。
函館の純米燗のイベントなどにも来てくださり、
私の大好きなお酒です。
四合瓶２本、二号瓶３本リュックで背負って帰り、
充実の青森の旅はお開きに～♪
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青森の友人が企画した
「地酒とりんごの漬物歴史ツアー」に参加しに
青森に行ってきました。
新函館北斗～新青森は、新幹線で1時間。
日本酒、りんごときたら行くしかないっしょ（笑）
まずは黒石のりんご史料館。
昭和6年に建てられたツタに覆われた洋館、
雰囲気満点です。
青森のりんご栽培を技術的に支えてきた
青森県産業技術センターりんご研究所の前身。
現在は資料館として活用され、
りんご栽培の一年、品種開発の歩みなど
マニアックな内容が展示されています。
お昼は、石川の津軽あかつきの会の郷土料理。
函館とも共通するところの多い津軽の料理、
一度食べにきたいと思ってました。
地元食材で一品一品ていねいに作られた伝承料理、
すばらしいものでした。
実すぐりしたりんごの漬け物も初めてでオツ。
地酒3種の飲み比べの企画も最高です。
弘南鉄道石川駅が最寄り。
りんご畑の向こうに岩木山を望む
気持ちのいいところです。
りんごづくしの旅の仕上げは、
宿泊したリッチモンドホテル青森の朝ブッフェ。
全国唯一の「りんごマイスターホテル」とかで、
青森の郷土料理に加えて、
りんごとベーコンのリゾット、
りんごブランデー風味のチキン煮込みなどなど、
りんごを使った特別メニューがいろいろ。
金目鯛のしゃぶしゃぶやしじみラーメン、
ホタテの炊き込みご飯にネバリスターとろろ……
朝から食欲全開でいただきます！
甘いもの系も、りんごジャム、りんごパイ、
ひとくちりんご飴など。
大満足でした。
エレベーター内も、
エントランスにも、りんごづくし。
青森のりんご愛、すごいです。
いつかりんごの実る季節に訪ねたいと思います。
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陽が差して、外に出ると、空中にふわふわ、
白い綿のようなものが飛んでます。
あっ、今年もきたかな？
函館公園から喫茶想苑に向かう出口の手前、
左手の奥まで行ってみると……
背高のっぽのポプラの木が。やはり、
風が吹くとふわふわと綿毛が舞ってます。
見上げると、見事にビーズのような種子が連なり、
白い綿毛がびっしりと。
これが風にのって運ばれるわけです。
まだ飛びはじめですが、
地面のところどころに着地してまるで雪のよう。
北海道の初夏の風物詩、
毎年これを見るのを楽しみにしてます。
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なんとなくハマナスが見たくなり、
帰りに緑の島に立ち寄りました。
緑の島は函館港に浮かぶ人工島。
手入れされた憩いの場所になっていて、
島内の散策路に沿ってハマナスが植えられ、
目を楽しませてくれます。
おなじみの濃いピンクに混じって、
白いハマナスも。
薄ピンクのもありますね。
花びらは5枚が一般的で、平たい花の印象ですが、
見事な八重咲きのハマナスを見つけました。
とてもゴージャス！ 甘い香りも強めかな。
変種のようで、1本の木まるごと八重咲き。
やっぱり緑の島はハマナスの楽園です。
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