ヤマアジサイと七段花が可憐に色づきはじめ

昨夜の雨が上がって、さわやかな夏日。

といっても、最高気温は25.9℃で、

あまりの気持ちよさに、

函館マラソン前日だけどちょこっとジョギング。

明日はもう少し涼しめの見込み。

この走り慣れた青柳町に向かう坂を

笑顔で駆け上がれるように願ってます。

さて、いよいよ早咲きのあじさいが咲きはじめ。

大きく広がったヤマアジサイが

たくさんの花をつけました。

ブルー系やピンク系の紫の装飾花が涼しげ。

センターのプチプチ（真花）も開くと、

さらににぎやかになります。

もうひとつ、早咲き品種の七段花。

真花は退化して控えめですが、

装飾花は剣のように尖った八重咲きで麗しく。

まずは楚々としたヤマアジサイ系からスタート。

10種類以上植えてあるわが家のあじさいが

これから次々と咲いていくのが楽しみです。

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今週も函館サーモンのあらで、お刺身サラダなど

函館の養殖トラウトサーモンのブランドである

函館サーモン。

刺し身なら100グラム700円ほどの高級品ですが、

この「あら」になぜかよく遭遇して、

今シーズンはもう4回もゲットできてます。

週に一度の水揚げだそうで、

たぶん同じ曜日の夕方に当たっているのかな。

あらとはいえ、800グラム以上入っているので、

料理しがいがあるというものです。

身をそぎ切りにしてサラダにすると、

上品な脂があって、とろけるようなコク。

塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルの

シンプルな味つけで。

ご近所野菜のズッキーニのスライスに、

わが家で咲きはじめたズッキーニの雄花と、

自家製ラディッシュといっしょに。

頭と中骨は塩をふって、昆布だしのスープに。

弱めの火でアクを取りながらコトコト、

野菜と一緒に煮ます。

この季節はささぎ（モロッコいんげん）が定番、

お隣さんの畑からのおすそ分けの小かぶと、

じゃがいも、きのこなど。しょうがも香りづけに。

塩、こしょう、しょうゆ少々で味をととのえて、

さっぱり味でもうまみたっぷりです。

残りの腹身は、炙ってほぐせばアレンジいろいろ。

ありがとう函館サーモン。むだなくいただきます。

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「天ぷら正宗」で天ぷらと日本酒三昧

す

五稜郭方面にある料理と日本酒自慢の居酒屋、

二代目佐平次さんで

ときどきやっている「天ぷら正宗」。

一度行ってみたくて、友人と出かけました。

カウンター10席満員でスタート。

さっそく、蒼空のかすみ酒で乾杯！

じつは、天ぷら大好きで。

からりと揚がった天ぷらと日本酒、最高です。

続いて悦凱陣をお燗で。

おこぜ、あまだいなど、

天ぷらならこれっていう魚が次々。

カウンターの一升瓶の間から、

店主・山形さんから手渡しが（笑）

たれのしたたる太刀魚天ののり巻き！

最後は穴子。

鯉川酒造の亀治好日をお燗でもう一本。

天ぷら13品にご飯、デザートで大満足でした。

ささ、大勝負に備えてパワー注入ってことで。

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旧イギリス領事館ガーデンのバラが見頃

雨が上がって、久しぶりのまぶしい日差し。

気温は20℃くらいでさわやかです。

そうだ、旧イギリス領事館のバラを見にいこう！

かるく走って1.5キロ、10分ちょっとで到着。

ガーデンをのぞいてみると、

バラが今まさに花盛り。

名前はわからないけれど、

なんとも優雅な色合い。

立体的に仕立てられていて、

バラに取り囲まれているような

幸福感に包まれます。

手入れもゆきとどき、気持ちいい～♪

圧巻のボリューム。

アーチ仕立ての真っ赤なバラが

青空に映えますね。

ベンチに腰掛けてのんびり。

元町散策のひとやすみにもおすすめです。

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函館マラソン5日前、梅雨の晴れ間の大森浜ラン

青森県が日曜日に梅雨入りして、

対岸の函館もなんとなく雨模様です。

晴れ間をみて大森浜をランニング。

ハマヒルガオが咲いてます。

途中、海辺の美容室ルルーディーで前髪カット。

函館マラソン本番に向けて、

気合いを注入してもらいました。

当日は、コースの沿道で車が入れないから、

午前中お休みして、応援に出ているそう。

やはり各所にご協力いただいているのを実感。

感謝しながら走りたいと思います。

すっきりしたところで、漁火通りをラン後半。

啄木小公園をすぎて自衛隊通りで折り返し、

函館山に向かって戻ります。

当日はこの景色を眺めながら、

啄木さんにごあいさつをして、

元気に走っているかしら。

バス停に「はっちゃきこいでがんばれ！！」の

エールを発見。

街を挙げての応援、ありがたいです。

自宅⇒函館八幡宮経由⇒ルルーディ　3キロ

⇒靴流通センター折り返し⇒高野鮮魚店　4.5キロ

買いものして市電で帰る「ゆるラン」でした。

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雨後のわらび、とろろや炊き込みご飯で満喫

庭のわらびが食べられると気づいたのが5月半ば。

今年はもう終わりかな……と思っていたら、

なんのなんの、ふと気づくとニョキニョキ。

雨後のたけのこみたいに、

昨日なかったところに出てるから驚きです。

一日おきにこれくらい。

友人からもらった薪ストーブの木灰が役に立ち、

全体にふりかけて、お湯を注いで一晩おき、

ちょびちょびとアク抜きして食べてます。

ざっと刻んですり鉢ですり、

粘りが出たらポン酢で味つけ。

わらびのとろろ、

長いものせん切りや冷ややっこ、

ご飯にのせても口あたりよし。

チャーシューといっしょに炊き込みご飯にも。

独特のシャキシャキ感とぬめりが、

くせになります。

山菜名人の友人によると、

「採れば採るほど出るから」とのこと。

おがらせて（育ちすぎて）しまわないように、

しっかり見回らなくちゃね。

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初収穫、畑のラディッシュでサラダ

家の裏手の空き地を耕して、

なんちゃっての畑をつくってます。

草か野菜か、自分にしかわからない状態ですが、

上半分にはラディッシュとベビーリーフ、

下半分にはパプリカ、レタス、パセリ、

セルバチコ、パクチー、シソなど。

ラディッシュ（二十日大根）は、

種まきして30日足らずでこんな感じ。

（今年もカラフルラディッシュをまいてます）

混んだところを間引きながら、

初収穫です。

ニシンのマリネとマッシュルームと合わせて、

間引き菜サラダに。

塩、レモン汁、オリーブオイルのみですが、

しみじみおいしい！

これからの収穫に期待します。

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函館どつく赤レンガ倉庫跡（半分）の今

ベイエリアをランニングしていると、

ふと弁天町の函館どつく赤レンガ倉庫のほうに

足が向きます。

以前と変わっていないようにも見えるけど、

鉄の扉が12あったのが半分の6になり、

元の倉庫の長大だった存在感を改めて実感。

切り口（？）あたりは……

真新しいカバーで覆われて、

半分の跡地では

新しい寮の基礎工事が始まっていました。

工事は来年の3月までとのこと。

どんな景色になるのか気になって、

また来てしまいそうです。

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海を見おろすランニングコース、ともえ大橋

函館（西部地区）でランニングをするなら、

大森浜、緑の島、立待岬、外国人墓地（穴間）……

と、気持ちのいい海辺のコースがあります。

もうひとつのお気に入りが、ともえ大橋。

昨日は久しぶりに走ってみました。

国際ホテルの裏手から上がり、北へ。

2キロ弱で、下り口の万代ふ頭へ。

ペリー提督停泊の地の看板で折り返し。

ここは、函館マラソンのコース（フル）の

30キロすぎ地点になります。

帰路は、正面に函館山を眺めながら。

フルランナーの目にはどう映るでしょうか。
（大会当日は車道を走行）

まさに海の上のランニングコース。

摩周丸を横目に、赤レンガ倉庫群に向かい

気持ちよさマックスです。

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待ちきれない、あじさいのつぼみがいっぱい

時折海霧が発生して、

街が真っ白になったりするこの頃。

初夏らしいしっとりした空気、

函館らしいなと感じます。

いつの間にか、わが家のあじさいガーデンの

早咲きヤマアジサイがつぼみをいっぱいつけ、

小さな装飾花が色づきはじめました。

シーズンの始まりですね。

アナベルも小さなつぼみがたくさん。

カシワバアジサイも花房がぎっしりです。

ここから1カ月ちょっとの間、

今年も元気に花を咲かせてくれますように。

楽しみでたまりません。

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