鰹とパン粉

今晩は、いきなり寒くなりましたね。

みなさん、風邪には要注意ですよ

じゃむさんの旦那は、風邪気味です

今回紹介するのは、

まだ、少し暖かかった時の、お料理です。

カツオは、たたきにしておきます

今回のポイントは、

パン粉です

ボウルに、色んな香草（オレガノ、パセリ、バジルなどなど）を、

刻んで置いておきます。

そこに、オリーブオイルでキツネ色になるまで、

じ～くり炒めたパン粉を入れます。

これを、仕上げに上からふりかけます