舌平目のムニエル

こんばんは、じゃむさんの旦那です

今日のランチのメインは、

舌平目のムニエル・グルノーブル風、じゃがいものピューレ添え

舌平目は、バターを使って、両面に色を付けます。

魚を取り出した後に、ケッパー、パセリ、レモンの果肉のキューブ、

レモン汁を、入れて出来上がりです。

本来グルノーブル風と付けば、ソースの中にクルトンが入りますが、

今回は、あしからず