ベビーリーフがもさもさになってたので収穫
イチゴも４つ収穫しました
で、作ったのはチキンサラダ
ご馳走サラダ系ですね
ベビーリーフとにんじん、ミニトマトと
エリンギとレンコンはオリーブオイルで焼いて
そのフライパンで塩こしょうしたチキンの胸肉を
皮がカリッとするまで焼いて･･･
ドレッシングはマスタードドレッシング
オリーブオイルにレモン汁、塩コショウにマスタードを混ぜただけのもの
さっぱり酸味のきいたドレッシングになります
チキンとマスタードは相性いいですよね
今日のお弁当用につくったサンドイッチ
収穫したイチゴを添えて
学生の頃こういうお弁当だったら
女の子としては嬉しかったんだけどな～って感じです
にほんブログ村