お休みで時間があったので
思い付くままに一気に作った！！
メニューはイタリアン
なんか行きたいなーってお店があって
行ってみたら予約でいっっぱいで入れなかったりって事が続いてたので
もう自分で作ってみることにした
ピザは焼くだけの買ってきたのだけど・・・
マルゲリ―タ
パスタはほうれん草とハムのトマトパスタ
コンだけ作るとちょと量が多かった･･･
パスタなんかお店でコースで出てくるくらいが丁度いいね
ランチにこれだけとかならいいんですけど
今回ヒットだったのがコレ↓
見た目アレですが
茄子のマリネとかになるのかしら･･･
オリーブオイルで茄子を焼いて
刻んだアンチョビとオリーブを
バルサミコ酢であえただけなんですが
普段はバルサミコの風味がキライな旦那様も美味しいって食べてくれました
もう一品は
お魚屋さんで平目の刺身がお安くなっていたので
平目のカルパッチョ風サラダ
味はシンプルに
オリーブオイルとレモン汁に塩コショウ＋マジックソルト
お魚なので香草のディルを添えて♪
お刺身もいいけど、さっぱりサラダもいいものです
そろそろこういうのに使うべビーリーフまた育てようかしら？
買うと高いし・・・
思い付くままに一気に作った！！
メニューはイタリアン
なんか行きたいなーってお店があって
行ってみたら予約でいっっぱいで入れなかったりって事が続いてたので
もう自分で作ってみることにした
ピザは焼くだけの買ってきたのだけど・・・
マルゲリ―タ
パスタはほうれん草とハムのトマトパスタ
コンだけ作るとちょと量が多かった･･･
パスタなんかお店でコースで出てくるくらいが丁度いいね
ランチにこれだけとかならいいんですけど
今回ヒットだったのがコレ↓
見た目アレですが
茄子のマリネとかになるのかしら･･･
オリーブオイルで茄子を焼いて
刻んだアンチョビとオリーブを
バルサミコ酢であえただけなんですが
普段はバルサミコの風味がキライな旦那様も美味しいって食べてくれました
もう一品は
お魚屋さんで平目の刺身がお安くなっていたので
平目のカルパッチョ風サラダ
味はシンプルに
オリーブオイルとレモン汁に塩コショウ＋マジックソルト
お魚なので香草のディルを添えて♪
お刺身もいいけど、さっぱりサラダもいいものです
そろそろこういうのに使うべビーリーフまた育てようかしら？
買うと高いし・・・