本日は和サラダを二種作ってみました～
まずはレンコンを使ったサラダ
簡単です！
レンコンは5ミリくらいの厚さに切って
油で炒めるかグリル（網とかで焼く）
で、刻んだクレソンと和えるだけ～
ドレッシングは市販の胡麻ドレと
マスタードドレッシングを用意しました☆
オリーブオイルとマスタード、レモン汁と塩コショウを混ぜるだけ！
これはサーモンマリネとかにも好相性でですので是非
お次はひじきです
こちらも簡単！
鶏挽肉を炒め
戻したひじきを入れさらに炒め
醤油、砂糖、酒、みりんで炒め煮にする
それだけでも美味しいおかずになります
さらにそれをしゃきしゃきの水菜と和えます
なんともいいがたいこの相性の良さ◎
なんとなくヘルシーな感じがします(笑)
どちらも今日美容室に行ったので
パーマをかけてもらってる間に読んだ雑誌からヒントをいただきました～
レシピは大体なんですけど・・・
こんなもんでしょう
印象に残ってたんで
お夕飯にいただいちゃいました～