イワシ祭り

金曜日の夕方。
保育園からの帰り道…





｢イワシ食べたいなぁ～！｣




｢イワシ～イワシ～イワシ～｣



っと思っていたら




お隣HOMEYSから




山ほどの新鮮イワシを頂きました

～



軽く二百匹はありましたが、全部さばいたよ～




そして
まずはイワシのオリジナル醤油漬け










子供たちにはイワシの蒲焼き！

(写真ないです。)





お次は



オイルサーディン！










じゃーん











頭と内蔵とウロコをとってよくあらい…




２時間塩水に漬け…





キッチンペーパーで水分をとった後、煮たいところですが長持ちさせるために、今度は塩を強めにふりバットにならべ冷蔵庫で４時間くらいねかしました！


(塩分が多いほど長持ちするよ)




そして

オリーブオイルとサラダ油で
揚がらないくらいの温度に保ちニンニク、ローリエ、鷹の爪、ブラックペッパーで一時間グツグツと煮ました！
強火２分のあと弱火にしたよ！

(オリーブオイルだけでも大丈夫ですが、サラダ油を加えるとさっぱりした出来上がりだよ！)






出来上がりは、少し塩が多かったかなぁ？っと言う感じでした！



たくさん作ったので一つは冷凍したよ！


冷蔵庫ではどの位もつのか調べたら、一週間という人もいれば２ヵ月という人もいたりなので、どの位かチェックしてみまーす♪







三枚卸しにした骨は、片栗粉を軽くまぶして唐揚げにすると美味しいよ！
カルシウム！




大地の恵み、HOMEYSさん、イワシさんに感謝です♪

おひな祭り

｢お雛様の前で記念撮影するよ～♪｣っと子供達を呼ぶと









ひたすら、ひな祭りの曲に合わせて…

｢灯りをつけましょう♪お雛様～｣
(おしい～)



｢トンガリ帽子の王子様～♪｣

(ちょっとかけ離れてきたぁ)


｢遊びったい！気持ちがある～♪｣×１０回以上！

(意味不明)


を熱唱しまくるれあちゃん


写真が物語っています！

なかなかいい写真が撮れないなか






ミルチャン１人でカメラに向かって決めポーズ


手には保育園で作った作品を持ってマス





ちなみにミルチャンの初節句はこんな感じです！






よく日本昔話に出てきそうと言われます…！



そしてこのレトロな着物は私の赤ちゃんの時の物だそうです！



れあちゃん、ミルチャンこれからも元気にすくすく育ってね

THE SNOWSURFERS２

今日はスノーサーファーズのお弁当の注文が入っているため、

朝の６時からせっせとお弁当作り～！







中味は





冷めても美味しいジャークチキン弁当！


続いて






お肉抜きのお魚弁当！





スタッフ一同、心を込めてつくりました！


みなさん明日のスノーボードも頑張ってくださーい




ジャムネシア弁当！

随時、ご注文承り中です！ご予算、内容などなどお気軽にご相談下さい！
0470ー８７ー9196