Ｂ級 グルメ 油カスうどん

まいど！今日は、僕の地元 大阪南河内の郷土料理！！！

油カス うどんの紹介をさせてもらいます。

（油カス））とは、大阪南河内地方で昔から食されてきた郷土料理です。

油カスは牛の腸を油でじっくりと時間をかけて揚げ、余分な油分が抜けて

肉の旨味が凝縮され、旨くて しかも栄養価も高く しかも女性にうれしい

コラーゲンたっぷりな食材です。

まわりはカリカリと香ばしく、中は ぷるぷる とした独特の食感が特徴です。

その油カスを 丁寧に昆布と鰹 から とった出汁に入れると、もお～めちゃめちゃ旨い！

一度食べたらくせになる事まちがいなしの一品 是非お試しあれ～

営業時間　１１：００～２２：００まで　休憩なしで通しで営業してます。

定休日　　火曜日