我が家には去年の
キッチンリフォームの時に
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/b1/ba/j/o0847096013883158133.jpg?caw=800)
ガスオーブンがやって来ました。
電気のオーブンとはやっぱり火力が
違います、ガスの力はスゴイです。
ガスオーブンがやって来て
パン作りをするようになったのですが
最近ご無沙汰だったのですが
上の子が久しぶりにクルミパンが
食べたいというので
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/de/d8/j/o0757096013883158152.jpg?caw=800)
久し振りにパン作りを実行!
粉は全粒粉と強力粉のゴールデンヨットに
ライ麦粉を少々のいつもの配合で
餅つき機のパン捏ね機能を使って
生地の捏ねは機械におまかせです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/c2/ff/j/o0895096013883158165.jpg?caw=800)
クルミはグリルで軽くローストしてから
生地捏ね時に混ぜこんでますよ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/a0/94/j/o0819096013883158177.jpg?caw=800)
スキムミルクや砂糖塩を溶かした
水を回し入れてスイッチオンで
15分で生地捏ね完了です。
餅つき機は他にも味噌作りの時に
大豆を潰すのにも使えるので
我が家では役立ってくれてます![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/fb/7d/j/o0953096013883158191.jpg?caw=800)
50分の一次発酵を終えて
生地を半分に分割して
20分のベンチタイムの後に
さらに30分の二次発酵。
そこから180℃で最後の焼きで
さらに30分の時間をかけて
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/c6/b6/j/o0960071513883158198.jpg?caw=800)
無事にパンが焼きあがりました![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
ちょっと久しぶりだったけど
上手く焼けて一安心です。
明日は待ち望んでたクルミパンを
食べさせてあげることができますね〜。
それにしてもやっぱりパンって
手間と時間がかかりますね〜。
ご飯炊くほうが明らかに楽ですね( ̄▽ ̄)
まぁ、市販のパンよりは明らかに
美味しいパンが出来上がるから
手間をかける甲斐はあるかな(๑˃̵ᴗ˂̵)و
キッチンリフォームの時に
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/b1/ba/j/o0847096013883158133.jpg?caw=800)
ガスオーブンがやって来ました。
電気のオーブンとはやっぱり火力が
違います、ガスの力はスゴイです。
ガスオーブンがやって来て
パン作りをするようになったのですが
最近ご無沙汰だったのですが
上の子が久しぶりにクルミパンが
食べたいというので
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/de/d8/j/o0757096013883158152.jpg?caw=800)
久し振りにパン作りを実行!
粉は全粒粉と強力粉のゴールデンヨットに
ライ麦粉を少々のいつもの配合で
餅つき機のパン捏ね機能を使って
生地の捏ねは機械におまかせです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/c2/ff/j/o0895096013883158165.jpg?caw=800)
クルミはグリルで軽くローストしてから
生地捏ね時に混ぜこんでますよ。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/a0/94/j/o0819096013883158177.jpg?caw=800)
スキムミルクや砂糖塩を溶かした
水を回し入れてスイッチオンで
15分で生地捏ね完了です。
餅つき機は他にも味噌作りの時に
大豆を潰すのにも使えるので
我が家では役立ってくれてます
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/002.png)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/fb/7d/j/o0953096013883158191.jpg?caw=800)
50分の一次発酵を終えて
生地を半分に分割して
20分のベンチタイムの後に
さらに30分の二次発酵。
そこから180℃で最後の焼きで
さらに30分の時間をかけて
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20170305/21/jamneko99/c6/b6/j/o0960071513883158198.jpg?caw=800)
無事にパンが焼きあがりました
![爆笑](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/001.png)
ちょっと久しぶりだったけど
上手く焼けて一安心です。
明日は待ち望んでたクルミパンを
食べさせてあげることができますね〜。
それにしてもやっぱりパンって
手間と時間がかかりますね〜。
ご飯炊くほうが明らかに楽ですね( ̄▽ ̄)
まぁ、市販のパンよりは明らかに
美味しいパンが出来上がるから
手間をかける甲斐はあるかな(๑˃̵ᴗ˂̵)و