・カボチャコロッケ
・トウガンのスープ
・白菜と人参の和え物
・トマト
皆さん今晩は^_^
先日、岡崎ジャズストリートにお越しいただいた皆さん、本当にありがとうございました。
天気にも恵まれて、本当にいい気持ちでしたね。
そんな中、岡崎ジャズストリートと同時に
乙川の河川沿いでお祭りがありました。
出番まで時間があったので足を運んでみると、
激安野菜を発見！
重いのでどうしようか一日迷いましたが、
翌日やはり購入してしまいました 笑
今夜はこのカボチャとトウガンを使った夕食です^_^
まず、カボチャにシリコンスチーマーで火を入れます。
その間に、玉ねぎ、クミンシード、合挽き肉を炒めます。
以前、スーパーのお惣菜のカボチャコロッケに、思いつきでクミンシードをかけて温めて食べたらとても美味しかったことがありました。
それを元に、今日はちょっとスパイシーなコロッケにしてみました。
火の入ったカボチャを潰して、先ほどの玉ねぎと挽肉に混ぜます。
これをよく冷ましておきます。
今日はその間にレコーディングです。
今日は3曲録りました。
明日もレコーディングなので、しっかり食べておかないと^_^
さてさて、
帰ってきて一息ついたら、
トウガンのスープの為のお湯を沸かします。
トウガンのスープは、鶏ガラスープ、醤油、酒、塩、胡椒、干しエビ、クコ、で味付けです。
今日はそれにトマトと、白菜と人参を海苔の佃煮で和えたものを添えました。
海苔の佃煮で和えると、旨味もあるし、とても良い副菜になります。
あとはコロッケに衣をつけて揚げれば、
出来上がりです。
レコーディングは明日が歌録り最終日。
最後まで頑張って、
いいアルバムにしたいです。
早く皆さんの所に届くといいな^_^
それまで、もう少しお待ち下さいね。
ではでは、今日はこの辺で。
コージローでした。