休み明けの月曜日‥昨日の事です
昨年は月1で、こちらのハーブスクール🌿に参加
そんなご縁で今年度はファンクラス(3回)に参加予定です
ですが…通ったもののハーブ🌿にはちょっとなじめなかったのが本音🙇♀️🙇♀️🙇♀️
やはり、使いこなせない！ってのが現状です
そんな秋庭農園さんが4月よりハーブ🌿と農園🥬が分かれて活動開始されたようです
農園さんがあらたに始める
☆ガーデンストック
☆お米酒粕ストック
ってのに飛びついてしまった私です
通うのには少し遠い(１時間飯程度💦)のですが1ヶ月に2〜3回行ければよいなと考えてます
まず初回の《ガーデンストック》に…
とうもろこし🌽、枝豆🫛の種まき実習しました
我が家も少しですが家庭菜園をやってました
ズボラな私は適当に耕し適当に肥料をまいて適当に種をまき…って具合でしたので上手くいくはずありません
やっぱり種まきもしっかりとして苗を育てなくちゃと反省
↑育成中の苗
「そうだよねぇ〜」と納得！
その後、畑へ出てお手伝い
まあ、菜の花がきれい〜と思ってたら
これは《そら豆》の為の防風林だったらしい
防風林のお役目を果たした…との事で菜の花抜きをしました
大きな株になっていましたがきちんと耕してある畑なので簡単に抜く事ができました
汗ばみながらも「この汗がいいんだよねぇ〜」
青空の下、身体を動かすっていいなぁ〜
土にふれるって本当にいいなあ〜
(いや、それほどの時間を費やしたわけじゃなくほんの30分程度ですが…お恥ずかしい🫣)
↑そら豆
花が咲き、下の方にはそら豆の赤ちゃん発見！
↑ケール
その場でかじってみる
やわらかい…苦くない…そう美味しい😋
その後、葉物を収穫し農園へ帰る
「お疲れ様」とハーブティー
お茶うけは手作りジャムをクラッカーで(甘さ酸味が👌)
切り干し大根のおしんこ(もちろん、こちらも手作り)
↑本日の収穫品(葉物類)
↑ビーツ💕
↑イタリアンパセリの香りもいいねぇ〜
そんなこんなで夕食は…
《ビーツ》はジャガイモと玉ねぎ入れてポタージュ風
《ほうれん草》は白和え
《セロリ》はきゅうりと即席漬け
《菜花》はオムレツ
《トマト、レタス》は付け合わせ
…となりました
野菜(素材)の味を活かしたい！とシンプルなものばかりですが美味しく頂きました
盛り付けも雑で💦💦
写メでは伝わりにくいですが《ビーツ》は本当に鮮やかなピンクにうっとりです
味付けも《塩麹のみ》ですがびしっ！と決まりました🤭
私はやっぱり食べることが好き❤️
これからの夏野菜が楽しみだわ