あったかポカポカな陽気です
花粉症🤧がつらい
お気に入りのお店である《アンマー食堂》でランチです
週末の木、金曜日のみ営業の間借り食堂
毎月1度は来たいなぁ〜って(毎週、メニュー違うので)
前回は1/23(金)に来店↓
ダルバートとサマエバジをいただきました
もちろん、濃いめのチャイも一緒に
チウラ(干し飯)に出会えるなんて！と感激
おかずや汁にからめて食べました
香ばしく香りよし、歯応えもありおいしかったです
インド🇮🇳もう一度行きたいなぁ〜
本日はベンガル地方のカレー(インド東側)
そして本日はエビ🦐がメイン
エビ🦐が美味い！
エビの味がバツグン
ベンガル地方はマスタードの産地
マスタードオイルでポピーシードとトマト、少しのターメリックを追加し玉ねぎすら入れてないって言ってた
エビも素揚げしたのか殻ごとバリバリ食べちゃいました
隣のおじさん「このエビでビールがすすむ」とジョッキ🍺で3杯おかわりしてました
コリアンダーチャトニ🌿もうまいうまい
もちろん、ご飯はおかわりして…
チャイもいただきました
満腹満腹です
本当に優しくて美味しいです
素材の味も大事にしてます
ふつうはインド🟰辛い🥵ってイメージあるけどね
まったくアンマー食堂さんは感じさせない
塩加減も絶妙なんでしょう
みんな薄味だとボケちゃうけど優しさの中に酸っぱいとか辛いとかバランスとってくれていて食べやすい
はい、今日もご馳走さまでした