このようなのどかな風景を見ました。
北漢江かな？
釣りのための小屋が浮いています。
そして、こちらがウォンピョンファームステイ村（원평팜스테이마을）
です。
団体向けに豆腐作りやマス掴み、農作物の収穫、餅つきなどの体験ができる場所です。
私たちは着いて、まず豆腐作りから始めました。
材料と道具はスタンバイされています
潰されている大豆を少しずつ沸かしたお湯に入れていきます。
火山のように噴火したら、平らにしていきます。
それを繰り返した後、濾します。
これが豆乳ですね～。
ぎゅっぎゅっと絞り出し、残ったものはおからです。持ち帰りましたよ。
豆乳ににがりを入れると、固まっていきます。
にがりを初めて味見しましたが、うぇってなるほどしょっぱくて苦かったです・・・。
それを入れていき、固めていきます。
ふわふわのお豆腐、完成～。
お豆の味がわかるほど、美味しかったです～。
時間が経って水分がなくなると、固くなってしまうので、できたてが一番美味しかったですね・・・。
左のは純豆腐です。純豆腐も優しい味がして美味しかったです。
おからは持ち帰り、私のダイエット食となりました
【情報】
ウォンピョンファームステイ村
住所：강원도 춘천시 사북면 원평길 36-27
電話：033‐243-3431
韓国観光公社 在韓日本人ネットワーク ブログ記者団
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