お昼になりましたね。。。
さて、今日は もうひとつ
刺身用のアワビとサザエが在った
昨夕飯の備忘録も残して置きます。
久しぶりに寿司が食べたくなり、
軽く買出しをして、刺身を
買って来ました。
いつものマーケットじゃなくて、
魚屋が入っているマーケットで。
から、貝好きな僕はこれらを…
相方は 生臭みが少ないサーモン柵
と、少しの盛合せをチョイス。
その他を煮たり焼いたり…で
具材を用意
山芋、キュウリと刻みキャベツの
ぬか漬けも、
具材になる様なカットにしたよ…
シャリは少な目に用意して、
ダイエット気分で。
蝦夷アワビだから 小さいけど
新鮮なのと ワンコインしない
リーズナブルさにて
大好きなコリコリ感を堪能出来、
満足満足 (*^^*)
貝のワタ類は
酒、みりん、味噌で
煮詰めて、鯛味噌ならぬ
貝味噌にして。。。
白おにぎりに付けて焼く
味噌焼きおにぎり にしようかと…
ご馳走さまでした m(_ _)m