ようやく野菜の価格高騰も
収まって来たようですけど、
そんな中、落ち着いた価格で
葉ものを支えていた小松菜
八宝菜にしても良いし、
お浸しにしても美味しい
万能葉もの
家族は 余り青物葉ものが
好きではない？と思っていました
が、小松菜は好きらしいので
先週末の買出し時、2袋購入して
おきました。
先日の お手軽料理の番組で
小松菜のグリーンソース和え
パスタを取り上げていたから
真似た 晩ご飯
プロセッサーに 湯引きした小松菜と
溶けるチーズ、牛乳を入れ刻み…
あとは塩コショウ、ガーリック
パウダーで味付け。
熱々のパスタと混ぜて
グリーンパスタ
付け合せは 湯がいた鶏肉
じゃがいも。
鶏は 生臭みを消す為
擦り生姜も入れた味付けで。
写真には無いけど、白ワインと
オリーブオイルで のばした梅肉の
ソースも添え、お好みで酸味も
楽しんで。
僕には ちょっとコッテリ過ぎる
内容になっちゃったかなぁ…(¬_¬)
家族には ウケが良かった。。。
明日は これらをパスタサラダに
変えて、弁当のおかずの一品に。