お弁当備忘録 (茄子)

昨夜の茄子鍋🍆の茄子を余らせて

しまったから、今日の弁当は

茄子とピーマンの肉味噌炒め

をメインにしました。

味噌は味が濃くなりがちだから

中和出来るよう 白飯の上に乗せて、

丼に。

炒り玉子は オムレツ風な形にして

ボリューム感を演出、「具沢山に

見える」か？ 目の錯覚狙い (笑)

…あれっ？色目は昨日と同じだな(^^;;