トマトジュースが残っていたなぁ…
そんな事で なんちゃってミートソース
明日のお弁当用には ペンネを茹でて
じゃあ、またミートソースに
トライしてみようかな。。。？
と、作り始めるも 今日も中々市販、
外食のミートソースの味香りに
成りません…orz
甘みと酸味、独特の微妙な
苦味が出ないねぇ〜
甘みは牛脂を使えばもう少し出そう
だけど、体に脂肪が付きそうだし…
林檎やセロリなどの植物系甘みも
有ると良いのだろうね〜
(砂糖などの甘味料は使わない方向で)
苦味のコクは 未だに判らない。
レシピを探し見ればいい事なんだ
けどね(笑)
そんな事で なんちゃってミートソース
甘みは牛乳で、苦味はインスタント
コーヒーの素をいつもより多めに 。
(と言っても小さじ1/8位、30粒かな)
牛乳を加えるとゆるくなるから
トロ味はパン粉を加えて。
ひき肉の粒感も「なんちゃって」
増し出来る裏技？だね〜ww
食卓には プラス カットサラダね。
(血糖値下げの薬だよ〜必ず食べる! )
明日のお弁当用には ペンネを茹でて
残りミートソースを絡め、冷やして
ミートサラダにする予定
では この辺で。。。m(_ _)m