昨夕飯 (レタス巻き寿司) と お弁当備忘録予定通りの手巻き寿司前回、レタス巻きが美味しかったから僕は レタスで巻いて。。。相方は 海苔メイン〜レタスも。。。。。。。。。。。。。。。。今日の寿司弁当は、生サーモンでは足が速いと思い、スモークサーモンを使ってみます。あとは 定番のトッピング。サイドBOXが気持ち大きいから、コールスロー風サラダには蒸しエビを絡めてボリューム増し。スモークサーモンが やっぱり気になるから、軽くヅケにして熱伝導が良いアルミホイルの上に保冷剤を入れたよ(^^;;