先日の豚しゃぶで出た出汁のストック
で、ラーメン
醤油は少しの塩寄りのスープにして。
豚しゃぶ出汁に 鶏ガラスープの素
擦りニンニクほんの少し
塩胡椒で濃さを整えて、香りづけの
醤油を少々。
具材は 相方がリクエストしていた
チンゲンサイの餡掛を掛ける事にして
エビと炒り玉子も用意して、麺は
いつもの菊水で、中華風の…
餡掛け青梗菜ラーメン
相方には 炒り玉子のトッピング
僕は 炒り玉子無し
ラーメン丼ぶりは 一人暮らしの時から
お気に入り、愛用している丼ぶり。
まあ、美味しく食べられました。ww