メキシコのタコライスは 美味しい
ですね。
そうして、明石のタコで有名な
たこ飯し
も、美味しい。
貝類の食べ物が好きな自分ですが、
コリコリとした歯応えのタコも
その食感が好きで、好物のひとつです。
昔は タコもリーズナブルな食材
でしたが、今は結構な値段で かつ
国産の物は 少なくなりました。。。
刺身用のタコを買っておいたのですが
食べるタイミングを外し、鮮度が
心配なので、甘く煮て
タコライスならぬ「たこ飯しもどき」
をこさえて 昼ご飯。
白菜の外側の緑の葉も刻んで一緒に
煮込み、少しでも野菜を摂取(^^;;
緑になった白菜は 硬さと苦味が
出来て来るので、甘煮物と
合わせて、ほろ苦みを楽しみます。
ぶっかけたこ飯し
自分だけの時には こんな手抜き献立で
OK❗️(^O^)／