余りもの

昨日の餃子で お腹いっぱいになり

余った食材が 勿体無いので、

今晩は 全て 使いきる献立。

硬くなり始めた白飯1合は

小麦粉大さじ3杯を牛乳200ccで

溶いた中に投入して、コンソメで

味付け。

余った餃子の皮も8当分に切り、

刻み玉ねぎと挽肉は 別に炒めて

味付けしてから、ご飯に加える。

更に牛乳200ccと水を加えて、

小麦粉の生の香りが無くなるまで

煮込み、無くなったら耐熱皿に移す。

溶けるチーズを乗せ、

トースターで焼いて、

餃子皮入り、ドリアの出来上がり。

おかずも 餃子の残りのニラを使って

ニラ玉。

無駄にならず使いきりました。^_^