昼ご飯後、夕飯のメニューは
冷製パスタ
をリクエストされたのだけど…
毎日献立を作っているから、
どの冷製パスタ？
か判らず、ブログに載せた中に
有るか、確認して貰いました。
どうも6/1の記事なマリネ風
冷製パスタを指している様なので
それに合わせた食材を買いに
出ました。
丁度タイムセールのサラダ用
カット野菜が出ていたので、
それを使う事にし、早々に
帰宅して、調理。
パスタを茹でる塩湯でシメジと
今日は 夏バテ防止にB1が有る豚肉を
しゃぶしゃぶし、
上げる前にカット野菜を一緒に
サッと湯通し。
ソースは 6/1のレシピを確認して
ビネガー、オイル、塩コショウ、
擦りニンニク、甘味料を混ぜ。
パスタを茹でている間に 味付け
炒り玉子をチャチャっと炒めて、
茹で上がった具材とパスタは
氷水で冷やし、バジルとオイルを
まぶす。
刻みトマトを乗せて、出来ました。
食べる時には 粉や生のチーズを
掛けて、楽しみます。
しかし、毎日 その場の思いつき我流で
献立を作っているから、レシピなんて
控えて無いよ〜(^^;;
今後も様々リクエストが出てきそう
だから、マメにブログに思いつき
レシピを備忘録で載せるのが
良さそう…
今日のパスタは 前回同様、ツボに
ハマった様で、足取り軽やかに
夜勤に向かった家族でした。
チャンチャン