厚切り

昨日は 11月29日。

いい肉の日

だからと言う訳では無いですが、

塾の仕事に出向く前の夕飯は

先日買っておいた厚切り肉の

ステーキと しました。

いつもは コープの薄切りの肉を

選ぶのですが、最近出来た

マーケットの精肉店に 厚切りで

新鮮な肉が並ぶので、つい試し食い

をしたくなり、買ってみました。

部位は「カイノミ」だそうですが、

僕は グルメでは無いので どんな

部位か よくは 把握していません。

(^^;;

焼くと、何故か長さが長くなったので

横U字に盛りつけてみました。

お陰で更に見栄えの良い、立派な

ステーキになりました。(笑)

厚切りなので、中はレア状と柔らかく

美味しく頂けました。

(ただ この歳になると、厚切りの

レア肉は 流石に重く感じますね…)

次回は またコープの薄切り肉を

求める事となるのでしょう(笑)

追記:

カイノミ肉、調べてみました。

希少部位と出ていてビックリ！(◎_◎;)

因みに コープの海外薄切り肉と

同じ価格でリーズナブルしたから、

安価な部位肉と思っていました。(^^;;