ささっと 仕度

昨日も早朝から 母の別科検診で

杏林大病院に行って来ました。

昼食は 二人でうどん屋。

夕飯は ホームで お仲間さんと

一緒に食べるものと思っていたら、

僕と部屋で一緒に食べたいと。。。

なので、母をホームに一旦降ろし、

僕は 自宅に戻って、即行で夕飯の

支度をし、ホームにトンボ帰りする

事としました。

先日から お米は新米になりました

ので、水分が多いから「高速炊き」

の方がベトつかず、時間短縮が

出来ます。

炊いている間に、ウズラを茹で

キクラゲ&ボイルえびを戻し、

白菜を削ぎ切りして、

簡単に出来る、テッパンメニュー

五目餡掛けを作りました。

炊き立てのご飯をタッパーに詰め、

母にも おすそ分けする分の餡を

多目にかけて、ホームへGo！

余裕を持って、母の夕飯の時間に

間に合いました。(^ ^)

小皿に分けた五目餡掛けを

母は 一番最初に手を付けて

くれました。

症状から、気を遣う事も忘れて

しまった母ですので、本能的に

最初に手を付けてくれた事を

嬉しく思います。

食後は 持参した リンゴを剥いて。

形は 悪い種類でしたが、とても

甘く、美味しいリンゴでした。

。。。。。。。。。。。。。。。

その後、多目に作って置いた餡は

炒めた蒸し麺にかけて、

五目餡掛け焼きそばにしました。