天ぷら

レンコンの天ぷらが 大好きです。

新鮮なレンコンが 手に入ったので

今晩は 天ぷら。

人参、玉ねぎ、エビのかき揚げも

一緒に揚げました。

油の後処理が大変なので、最近は

浅めの油で 揚げる事にしています。

ホクホクシャッキリの レンコンが

とても美味しかった〜〜(^o^)