先日のピーマン肉詰め。
余ってストックしておいたミート。
今日は ミートボールにして具材に
しよう！^o^
と、張り切るも。。。
はて？ 皆さんどの様に火を通して
いるの？
そう言えば、ミートボール作るの
はじめてかも〜〜(^^;;
団子にして 湯通し？
簡単にレンジでチン？
表面を炒め焼き焼きしてから
じっくり火を通すの？
それとも、揚げるのかなぁ…？
はい。意固地にならず便利なネット
で、検索しましたw
おぉ…調理に規定は無い！の
心情通り、様々な火の通し方が
出て来ました。
昔からの通し方は 揚げる様ですね。
でも、気化した油で室内がベタつく
のが苦手な僕は 肉汁を閉じ込め
崩れにくい方法かな？と思う
多めの油で表面を炒め揚げして
その後は レンジでチンする事に
しました。
さて、結果は どうなるのでしょう？