そしてそして。。。

そしてそして、先の100均で見つけた

「千切りピーラー」なる物。

前々から、調理器具で 今世紀一番の

発明だと思っている「ピーラー」。

これを発明した人は 天才だと

感心しきりです！

そんなピーラーに 別歯が付いて

千切りが出来るなんて、更に

発明じゃん！

と、これまたお買い上げ〜

直ぐに 様千切りを刻みたく成り

何を作ろうか？と考え、思い立った

のが、お正月以来の「なます」。

酢の物が大好きだし、大根は

ジアスターゼが有って、消化を

助けるし、今の僕のお腹には

丁度良い。

そんな訳で 大根と人参を この

ピーラーで 千切りに。。。

(使用後の写真で人参のカロチン色が)

が、しかーし…

ピーラーは 薄く皮を剥く機能なので

千切りも薄い(>_<)

しかも 野菜の繊維と並行にスライド

させないと、引っ掛かります(^^;;

細い笹掻き状態…orz

これなら大根は 慣れた包丁の方が 

早いし、歯応えの有る細さで

刻めるなぁ…(苦笑)

でもまあ、人参位の硬さの野菜は

適度な 千切りになるか。。。(笑)

そんな事で

「なます」

ストックする時には

昆布も入れてね。

。。。。。。。。。。。。。。。。

その「なます」を 一品に加え、

今日の朝食は 昔ながらの和食。

やっぱり和食は 落ち着くなぁ。。。