夕飯は。。。

予定通り、時間が無い時の強い味方

簡単献立の 餃子！

母のホームの帰り、マーケットで

足りない具材を買って帰ります。。。

椎茸、ニラ、生姜、そして先日耳に

した、レンコン。

確かに、食感が良くなると思うので。

餡を刻んでいて、レンコンの食感が

立つなら、香りの椎茸は 明日以降の

具材に回せば経済的。と、思えて

来たので、今日は椎茸入れずの 

レンコン餃子。

いつもは手抜きの摺り生姜なので、

今回は 刻みました。

それでもやっぱり多く刻んでしまい、

生姜の香りが先に立つ餃子に なっ

ちゃいました。

この香りが パクチーを連想させる。

と、手が出なくなってしまう人も

いますけど、生姜好きな人には

市販の餃子よりも美味しいと、

好まれます(笑)

ご馳走さまでした。