フォンドボー

ビーフシチュー、デミグラスの

ベースとなるフォンドボー。

素って、普通のマーケットでは

売っていないのですね～

そう言う訳で、ブイヨンから

フォンドボーを作って、

デミグラスソースまで持って

行かないと…

大丈夫。何とか成るって。

だから飲みに出ちゃったし(^^;;

さあこれから仕込みましょ。

明日の晩の献立は まとまり無く。

ビーフシチュー、餃子、納得&

キムチの油揚げ巾着焼き。

そして、和のブリ大根ね。

サラダを一品付けたいけど、

生野菜、監督嫌いそうだから…

では。肉のワイン煮込み下処理から 

d(^_^o)

赤ワインに漬け込んでみました。

後は ひと眠り。(( _ _ ))..zzzZZ

おやすみなさ～い。起きたら

煮込みまーす(^O^)／

(スネ肉沢山売ってなかったから

代用肉だし。なんたってビーフ

シチュー作るの初めてだしww)