昨日の朝ご飯。
あぁ…やっぱり薄味だった(^^;;
季節も秋に移りつつ有り、
炊き込みご飯でも 行きますかね…
と、意気込むも、思えば
幼少の頃、物作りが好きで、
母が作る料理の側で作り方を
じ～っと観る子では有りながら
炊き込みご飯だけは、いつも
母が知らぬうちに炊き上げていたから
作り方が、分からない(^^;;
でも、まあ味から想像はつくから
Go！
しかし、やっぱり味付けに経験が
無いから、クックパッドにアクセス
してみました。
調味料は 想像通り和食の定番でした
が、分量が味見をすると どうも薄く
感じます。題名には「しっかり味の」
と有りますから、信じてそのまま
炊き込み…
1時間程して炊き上がったので即味見
あぁ…やっぱり薄味だった(^^;;
失敗、失敗(;_;)
関西圏の方には 丁度かも知れません
が、関東以北の僕には 物足りず。。。
で、蒸らしがまだなので、再度味見を
して作った出汁をそのまま まぶし
蒸らしに期待しました。
結果。オーライでした！
しっかり味の炊き込みご飯
出来ました！
笑ったのは その味が、母が作って
くれた 炊き込みご飯と ソックリ。
親子だな…と、別の満足感にも
浸った昨日の朝でした。