「柚子胡椒の風味が際立つ！絶品なめろうレシピ」

 

・「柚子胡椒を使ったなめろうのレシピと作り方｜美味しい日本料理のアレンジ方法」

こんにちは！

今回は、柚子胡椒を使った

絶品なめろうレシピをご紹介します。

「なめろう」

魚を細かく刻んで調味料と混ぜ合わせた

日本の郷土料理です。

そして、今回の柚子胡椒は、

いのや柚子胡椒【黄−Super Citrus–】を

使いました

ふんだんに柚子を使い

フルーティーかつマイルドな辛さが

女性にも人気です。

この2つを組み合わせたら、

どんな美味しい料理が

生まれるのでしょうか？

​本日のおすすめ食材

黄色

柚子胡椒〈黄－Super Citrus－〉60g

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​【材料】

    

・鮮魚　お刺身3枚くらい

・生姜　3g

・万ネギ  お好み

・柚子胡椒　5g

・塩 1つまみ

・生姜汁　3g

・醤油　5g
・ごま油  小さじ
・彩り野菜  お好みの色付き根菜
メーカーによって味が変わるので
お好みで調整してください

ポイント

・いのや柚子胡椒さんの
黄色を決め手にした
レシピではありますが
他でも作れます

・薄口醤油にニンニクを
漬け込んで使いましたが
醤油だけでも作れます

 

​【作り方】

1. 鮮魚・根菜を細かく刻みます。

出来るだけ刻んじゃいましよ

​2.いのや柚子胡椒「黄色」を混ぜます

いい香り！今回は柚子胡椒で味を決めるイメージで混ぜてます

​3.生姜・万ネギ・塩・薄口醤油・ごま油

を混ぜます！

ぐ〜るぐる〜っとしっかり混ぜて味見をしてください！

完成

おつまみにしても
本当に美味しいのですが
海鮮丼にする際には
「海苔・大葉」を使うと
より美味しく楽しめます

 

今回は柚子胡椒を加えた

なめろうのレシピをご紹介しました。

柚子胡椒の風味と辛味が

魚の旨味を引き立てる

絶妙なバランスです。

ぜひお試しください！

 

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