2024年7月27日(土)
▼ぶるんぶるんの茹で鶏
酒・生姜・塩で漬けてた鶏ももを
ラップで包んで袋で弱火でゆっくり茹でて、
▼子供用＊夜ごはん
鶏＆タレおいしー！✨
▪️よだれ鶏
▪️ムロアジ梅味噌なめろう
▪️だし巻き玉子おろし
▪️かぼちゃそぼろ煮、べったら大根
▪️お味噌汁、キャラメルプリン
▼教えてもらった よだれ鶏のタレ風
私はみりんはレンジ＆冷まして、豆板醤→花椒辣醤
豆豉醤→家にある味噌にして、食べるラー油も入れてます
教えてもらった元レシピはこちら↓
ゆーきさんありがとうございます！✨
〜よだれ鶏のタレ(入るもの)〜
・長ネギ微塵切り
・塩、にんにく、豆板醤(少し)
・粉唐辛子(なければ一味でも)、一味
・豆豉 細かく刻んだもの(なければ豆豉醤)
・醤油、きび砂糖、ごま、ごま油、みりん
醤油とみりん以外を火にかけて、
焦がさないように十分に香りを出す事がポイント
2024年7月28日(日)
▼子供用＊夜ごはん
生鰹のたたきでお寿司したらひどい出来🥲
あと、これも教えてもらったレシピ風で、
ネギ塩レモンの素麺つゆ！めっちゃ美味しい！
ウーニー美味しい素麺つゆありがとう💓
▪️レア生鰹たたきお寿司
▪️豚しゃぶ ネギ塩レモン冷麦
鶏ガラ・姜葱醤・白だし・みりん・田舎醤油ちょびつゆ
味変に昨日のピリ辛タレ
▪️かぼちゃ煮、プリン ご馳走様でした🙏🏻✨
