スペインで納豆作り！ ①

ブロ友さんに刺激をうけて

ついに！

取り掛かりました！

『【腸活】臭わない納豆出来ました〜♡』

納豆作り　in Spain

まずは中国食材店で

①大豆の購入

Soja amarilla 

黄色い豆

初めてなので350gにしました

②一晩水につけてふやかします

５時間後

２０時間後

つやつやこの時点で食べたい

大豆好きです

③水で軽く洗い

④蒸し

蒸し器がない上にザルが取手つきしかない我が家

蒸気もれながらの蒸し笑！

１時間くらい蒸したかも

大豆が好きすぎて

半生なのにつまみ食い何度もする

良い子は真似しちゃいけません

そろそろかな？というころに

⑤スプーンと耐熱皿を熱湯消毒

これを3回繰り返して徹底して除菌します

⑥蒸しあがった

大豆を耐熱皿にうつして

市販の納豆を一パック投入して

熱湯除菌したスプーンでまぜまぜ

⑦キッチンペーパーをかぶせ

ラッパをしてラップに爪楊枝で穴を何箇所も開ける

そしてここからが我が家流？！

湯たんぽ！の登場です！

⑧湯たんぽを保温袋にいれて

そこへ耐熱皿ごと投入！

湯たんぽだから

ぐらぐら笑！

安定感なし！笑

こんな感じで

簡易保温機です

３時間おきくらいに熱湯を新しくします

中の温度は

わかりません！

38度〜45度くらいがベストらしい？

そして

夜中に起きようと思ったのに

まさかの携帯が

おやすみモード

になってまして朝まで

爆睡！してしまいました

朝ほんのりくらいの暖かさ…

納豆菌さん

Estás bien ??? 

つづく…