さきほど、サンマを自分で焼いて食べた。
なんでだろう、いままで食べてきた中で一番おいしいと感じました。
今年のゴールデンウィークから突如としてハマッタ海釣りに起因しているんだと思う。
今では釣りというよりは魚突きに夢中なんですけどね。
２７日の土曜にも一人で日本海に突きに行ってきました。
突果は３０ｃｍのイシダイ２匹。
夜は捌いて家族で刺身を楽しみました。
釣りに関しても、魚突きに関しても、まだまだシロウトの枠におさまっている私ですが、この一連の魚を殺して、料理して、食べるという流れ。
人間の本能なのか、遺伝子なのか、細胞なのか、よくわからないけど、私をビンビンに刺激するんです。（表現がおかしい？）
かんたんに言えば食のありがたみを知ったんだと思います。
魚に限らず、牛、鶏、豚、など自分で殺して食べてみるときっと、味の感じ方が違うんじゃなかろーか。
命のありがたみとか、普段忘れていることを意識の表層に引き上げてくれたサンマなのでした。
合掌。チィーン。