寿司切り包丁研ぎに挑戦ッッ！（預かり編）

お元気様です！

刃物研磨職人です。

包丁の種類は沢山ありますね。

出刃、柳刃、三徳etc…

その中で、一般の方にはあまり馴染みのない…

寿司切り包丁なるものもあるとです。

（実は私も最近知ったとです…。）

と…研いでみたい！

早速、商工会議所青年部メンバーの寿司屋さんに連絡を取り、お願いしたとです！

行ってきました！

大川市にドンと構える…

『彦寿し』さんです。

入り口を開けると…

出ました大将ッッ！

ちょうど、割り箸でゴム鉄砲を作ってらっしゃって…

わんぱく大将です（笑）

子供心を忘れない、わんぱく大将は…

今年度、大川商工会議所青年部の…

会長です！

いろいろとお忙しい会長さん…

純粋な心をお持ちです♪

話は戻って、

寿司切り包丁を見せていただきました。

ほほぅ、

見慣れない形の包丁です。

じっくり、舐め回すように拝見しよるとです！

初めての包丁なんでワクワクします♪

次回、“研ぎ編”にて(^-^)/

大坪 聖臣

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