実力以上の評価

世の中には、実力以上に妙に評価をされたり、ありがたがられたり

する、不思議な人やモノが存在する。

◆餃子の羽

羽付きの餃子は、なぜあんなにありがたがられるのか。

餃子の羽は、特別においしいのか？

皮の焦げ目と同じ味しか感じられない僕は、味音痴なのだろうか。

◆ごはんのおこげ

冷静に考えて、ご飯のおこげって、おいしいか？

確かに香ばしいが、焦げていない部分のほうが間違いなくおいしいし、

どうせこげた部分を食べるのなら、意図的に焦がした焼きおにぎりの方が

おいしい。

「これがいいんだよなー。おこげ。」とか、みんな言うけど、

そんなにいいか？

◆フランベ

いわゆる焼き料理の「ファイヤー」という工程。

あんなもの、誰でも出来る。一流シェフだけの技ではないし、

あの工程をかますことにより、料理がおいしくなっていることに目隠しで

気づくほどのグルメって、世の中にどのくらいいるんだろう。。。

◆杏仁豆腐

杏仁豆腐は確かにおいしいが、中華料理の後に、決まりきったように

杏仁豆腐を食べることをありがたがる風潮は、わからない。

もちろん、杏仁豆腐を食べたくなるときはあるが、冷静に考えて、

メニューにチョコレートケーキがあったら、どうだろう。

「中華の後は杏仁豆腐」と、刷り込まれてるだけじゃないかなあ。。。

なんか、食い物のことばかりになってしまった。。。。