最近は暑すぎず
とっても過ごしやすい日が
続いています☀
お庭仕事も快適〜
そんなちょっと涼しい気候を好む
庭のベリーたちも
気持ちよさそうに
すくすくと育ち
凄いテンポで
実をつけています
こちら、
ラズベリーは
もう今月に入ってから
この位の量を
５回は収穫しています💦
毎回軽く１キロ超えのテンコ盛り（笑）
この
Stachelbeerは
日本語で何というのかな？
直訳すると
トゲトゲベリー（笑）
縞模様がカワイイ
枝にトゲがたくさんあるので
そう呼ばれているんですね
甘酸っぱくて
皮がしっかりしているので
そのまま食べると
サクッ、パリッ
という食感が
どこかブドウっぽさを
思わせます
ラズベリーはもうすでに
ジャムにしたり
ソースにしたり
たくさん加工済みで
それでも間に合わないのですが💦
トゲトゲさんは
定番ですと
ベゼーというケーキ
(メレンゲを乗せて焼くケーキ)
をつくるのですが
ヴィーガンの息子ちゃんも
食べられるように
今回は
クランブルケーキにしました
ベリーを好きなだけ入れます
色合いが素敵
そして
サクサクのクランブルを
乗せて焼くだけ
オートミール入りでサクサク
とっても簡単で
大量消費できるレシピです！
そのままでももちろん
美味しいですが
バニラアイス乗せが
格別に美味しかったです
ハマりそう
ラズベリーの収穫は
まだまだ続きそうですが
すでに
ブラックベリーも食べ頃を
迎えようとしています
せっかく実ってくれたので
ちゃんと美味しく
消費してあげたいですよね！
また
色々と工夫してみようと
思います
