中華そば 伊藤 『肉そば』 74点

【店名】中華そば 伊藤

【最寄り駅】ＪＲ線　王子駅　徒歩15分

【行列度】★★☆☆☆

　 【価格】★★★☆☆

　 【接客】★★★☆☆

【満足度】★★★★☆

一番の最寄り駅は南北線でもう１つ行った「王子神谷」という駅なのですが、王子駅から15分とデータベースには記載されていたため徒歩で向かいました。

…が、ここまではやはり王子駅からバスを利用することをお勧めします。

（実際15分以上歩いたような気がしました）

スープですが、えっ…って思うくらいに少ないです。

スープも味わいたい方はスープ増しをお勧めします。

出汁は煮干しベースで、大量の煮干しを使っているのかと思われます。

スープを飲み干した後に大量の煮干しカスが器の底に残っていました。

麺は自家製のようです。極細でやや固めな印象。

あっさり系のラーメンには極細が合います。

こちらのお店は「無化調！」と書かれていましたが、実際に化調を使っているかどうかは食す側にはあまり関係の無いような気がするのは自分だけでしょうか。

九段斑鳩「特製らーめん」 78点

【店名】九段斑鳩

【最寄り駅】九段下駅　徒歩５分

【行列度】★★★★☆

　 【価格】★★★☆☆

　 【接客】★★★★☆

【満足度】★★★★☆

スープは魚介と豚骨のＷスープ。

言わずと知れるＷスープのラーメン店です。

麺は中太でややウェーブがかかっている感じ。

スープが温いのは、素材を生かすためではないでしょうか。

何せ雑誌やらＴＶやらにしょっちゅう出ているお店なので、行列必至です。

特製にしたらＣＰは★★です。

総合的には満足なのですが、行列がすごいのでピークを避けるのが正解でしょう。

個人的に最近若干味が落ちた気がします。