刺身で楽しむ

サッと熱湯にくぐらせて、氷水に浸けて…

包丁を入れて

お腹の殻を剥ぎ取って

背の殻も剥がします。



ブリッとして美味しそうです



一口サイズに切って

お酒と氷の中で良く揉みます

盛り付けて、伊勢海老のお刺身の完成です