初挑戦

毎年注文していたクリスマス定番のローストチキンが今年はもう手に入らない(T_T)

いつもの鶏肉店さんがもう作っておられないのです。

そこで今年はお休みと重なったので、自家製にチャレンジしてみました。

某焼き鳥屋さんに丸鶏(中抜きと言うらしい)を調達してもらって

2.1kgも有る

スパイスを調合した漬けダレに漬け込み

冷蔵庫で寝かせ

こんな感じに拘束して

オーブンで90分焼いて

こんなローストチキンが焼けました

我ながら上出来です(^^)/

しかしでかい

食べきれない

でも、おいしく出来て良かったー