2月1日はJAFCAの色をテーマとした異業種交流会
「色いろ会」でした。
ご来場くださったみなさま、誠にありがとうございました。
会場は前回"PINK & GREEN"の時と同じ日本橋三越前のワイアードカフェ。
今回のテーマがブルーということで、
ワイアードカフェさんがいつの間にか研究してくださっていて（！）
ドリンクやお料理もブルーのドレスコードを身にまとっていました。
乾杯はブルーのドリンクで・・・
お料理もブルー！！！
特に気になったものをブログでご紹介したいと思います。
まずは、ブルードレッシングのサラダ！
そして
パンチの効いたブルーのデザート！
盛り付けるとこうなります。
ひゃー！
去年秋にちまたで大人気だった
スライム肉まんも招待したいです。
この青さを写真に残そうとする人続出。
こんなに青いお料理を食べる機会ってそう無いはず。
これも色いろ会の楽しみの一つかも！
それにしても
ブルーは食欲減退カラーと言われていますが
実際に体験してみると本当～にその通りでした。
自然な食べ物には
基本的に青色の物があまり無く
あっても、ナスやブルーベリーなど紫色なので、
青は食べ物というイメージと結びついていないのですね。
食べるのになんとなく勇気が必要です（＾＾；）
話題のブルー食を考案して下さった
ワイアードカフェの店長さんです。
青いと、同じ味付けなのにあまり味を感じないと
試作の時にワイアードカフェのスタッフさん達は感じたそうです。
目をつぶると同じ味だったそう。不思議！
本当に色って大切ですね。
工夫を凝らしてくださってどうもありがとうございました！
色いろ会のご報告、まだまだ続きます。
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