韓国人シェフによる料理教室「ジェホと一緒に韓国料理教室」については
こちらをごらんください。→☆
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アンニョンハセヨ～
ジェホと一緒に韓国料理教室です。
皆さん韓国料理のカムジャタンはご存知ですか？
まだあまり知られていない韓国料理の１つだと思いますので、今日はカムジャタンをご紹介します
ゴロゴロしたジャガイモと骨付きの豚肉、乾燥した大根の葉っぱ、えごまの葉っぱなどが入った鍋料理！
お箸では骨にくっついてるお肉が取れないので、そのままガブッと食べますよ
お肉を食べた後は汁とゴハンを混ぜて食べると２度美味しい料理です
さて、この「カムジャタン」直訳するとジャガイモ鍋なのですが、ジャガイモがメインなのではなく、
骨付き肉がメイン
お肉がメインなのになぜカムジャタンなのか気になり調べてみました
■使用する豚肉の部位をカムジャという。
■じゃがいもが入っているから。
韓国のサイトで調べてもコレ！という答えは出てきませんでした。。。
日本ではまだあまり食べれるところはないかもしれませんが。
もし見かけたら是非食べてみてくださいね～
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