連休明けは月末で仕事がバタバタしそう。。。
なので時間のある時に冷蔵庫の食材を整理しよう！
セロリ、ニンジン、ひき肉がちょっとづつ余ってたので常備してるトマト缶でブランチはラタトゥイユ。
煮込んでもセロリは歯ごたえがあって美味しい！
夜は余ったラタトゥイユにカレー粉を加え、これまた冷凍庫に眠ってた玄米を温めてトマトカレー。
日本人なんだなぁ～。私は味付けの最後に少し醤油を加えるのが好き！
煮込み料理やスープはあまり食材の強い味方ですね！
明日の朝は少し残しておいたラタトゥイユでサンドウィッチかな～？！