もう15年以上前に仕事で関わった女性が、カレー屋さんに!
アパレルからの転身で職業柄でアジアへの出張が多く、諸国のカレーやスパイスに魅了されてのことだそうです。
というわけで、美味しいに決まってる
スリランカ、ネパール、インドとカレーの国巡り
通販という形で冷凍で送られてきます。
カレーと炭火焼チキンと、バスマティライス。
カレーは湯煎でOK!
ライスは炊飯器で炊きますが、普通に炊くだけ。
この細長いお米、バスマティライスは独特な香りがします。
なんていうかフローラル感があり、このお米だからこそカレーと合うのかも。
久しぶりに本格的なスリランカカレー
スパイスしっかり、ココナツミルクも使われていて美味しい
本場の味を知り尽くしているからこそですね。
ぜひお試しいただきたいです。
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