これは、チョットでも盛り上げよう(上がろう)と
『Bistro SHIN』ビストロ・シン へ。
なんか関係あるの?!と思うかもしれませんが、
実は、ただのこじつけです(苦笑)
今回は一応、南アフリカ産のワイン特集(?)

『シュナンブラン・KWV・ブリュット』
南アフリカ産・辛口
南アフリカではポピュラーなシュナンブラン種を使った
柔らかな酸味と果実味がありスッキリした味わい。

『お通し』
ベーコンと水菜等のサラダ

『ソーヴィニヨン・ブラン・J.C.ル・ルー』
南アフリカ産・辛口
ソービニヨン・ブラン種100%
爽やかで、クリアな後味。

『完熟トマトとホウレン草のアンチョビソテー』
ホウレン草にトマトの酸味とアンチョビのコクが美味☆

『シモン・シッヒ・ブリュット』
南アフリカ産・辛口
シャンパンと同じ製法で作られた本格派。
決め細やかな泡立ちとフルーティで滑らかな舌触り。

『茗荷の新芽』
サービス品☆香り高くて美味♪
シェフ、いつもスイマセン!!
さあ、W杯面白くなりそうな気がしてきた~☆
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