今日からもう３月。早いものです。
ということで、精をつけなきゃと思い、今夜のメニューはうなぎ～♪
って、単にスーパーでかば焼きが半額だったからなんですけどねーｗ
そういや、少し前にウナギの卵が発見されたってニュースになってましたね。アリストテレスがウナギは地中から自然発生するといったくらい謎でしたもんねぇ。
これでウナギの完全養殖が可能になって値段が安くなり、気軽に食べれるようになるとうれしいのですがｗｗ
あと、TVで見たのですが、静岡あたりでうなぎの刺身を食べれるお店があるらしいですね。一度食べてみたい気もしますが、ウナギの血には毒素が含まれていて、血を生で食べると嘔吐や下痢を引き起こしますので要注意です。６５度以上に加熱すれば無問題です。
そのお店は捌いたあとに何度も水にさらして毒素を抜いてましたが、そんなに水にさらしたら旨味も逃げちゃいそう・・・
やっぱかば焼きが一番です♪
で、今日買ってきた半額かば焼き。
もともと安い上に半額なので、身は薄く皮はゴムみたいｗｗ
ですので、まずは日本酒を少々振りかけてレンジでチンっ！これで少しは身がふっくら、皮も柔らかくなります。
その後、インスタントコーヒーの粒々を身のほうに、ほんの少しだけパラパラとかけて、オーブントースターでチン♪これで、香ばしさがアップ。ただしかけすぎるとコーヒー臭くなるのでご注意を♪
最後はこれを２ｃｍ弱の幅でカットし、ご飯の上にのせて、タレを少々。その上にワサビをちょん♪小口ねぎをぱら♪
ひつまぶし風ですなｗ
食べるときは少々お行儀悪いですが、がぁーっと混ぜてかっこみます。
うまっｗｗ
安物のうなぎでもひと手間かければ、十分いけます。
おためしあれｗ
ということで、精をつけなきゃと思い、今夜のメニューはうなぎ～♪
って、単にスーパーでかば焼きが半額だったからなんですけどねーｗ
そういや、少し前にウナギの卵が発見されたってニュースになってましたね。アリストテレスがウナギは地中から自然発生するといったくらい謎でしたもんねぇ。
これでウナギの完全養殖が可能になって値段が安くなり、気軽に食べれるようになるとうれしいのですがｗｗ
あと、TVで見たのですが、静岡あたりでうなぎの刺身を食べれるお店があるらしいですね。一度食べてみたい気もしますが、ウナギの血には毒素が含まれていて、血を生で食べると嘔吐や下痢を引き起こしますので要注意です。６５度以上に加熱すれば無問題です。
そのお店は捌いたあとに何度も水にさらして毒素を抜いてましたが、そんなに水にさらしたら旨味も逃げちゃいそう・・・
やっぱかば焼きが一番です♪
で、今日買ってきた半額かば焼き。
もともと安い上に半額なので、身は薄く皮はゴムみたいｗｗ
ですので、まずは日本酒を少々振りかけてレンジでチンっ！これで少しは身がふっくら、皮も柔らかくなります。
その後、インスタントコーヒーの粒々を身のほうに、ほんの少しだけパラパラとかけて、オーブントースターでチン♪これで、香ばしさがアップ。ただしかけすぎるとコーヒー臭くなるのでご注意を♪
最後はこれを２ｃｍ弱の幅でカットし、ご飯の上にのせて、タレを少々。その上にワサビをちょん♪小口ねぎをぱら♪
ひつまぶし風ですなｗ
食べるときは少々お行儀悪いですが、がぁーっと混ぜてかっこみます。
うまっｗｗ
安物のうなぎでもひと手間かければ、十分いけます。
おためしあれｗ