めりくりすまーっす。
ま、関係ないけどねｗｗ
今日もめっさめさ寒かったですねー
こんな寒い日はやっぱあったかいお料理だぁー
とさっぶい中スーパーにお出かけ。
お鍋もいいなぁ～スープ系にするかなぁ～ポトフも捨てがたいけどなー
と店内をうろうろ。
精肉売り場にいくと、手羽が半額になってたぁ～
１０本入りで１９０円也♪あと大根も１本９８円。これで決定♪
ポトフにしようかと思ったけど、ニンジンも玉ねぎも普段より少し高かったので、パス。
大根と手羽だけ煮ちゃいましょ。
この前、大根と豚肉を煮たけど、同じじゃつまらないので味噌で行きましょ。
鶏手羽はさっとボイルして、水で一度きれいに洗います♪その際、骨にそって切れ目をいれると食べやすい♪
大根はこの前よりさらに大ぶりに銀杏切りして、隠し包丁もいれて下ゆで。
煮込み用の鍋に鳥と大根いれて、本だしとお味噌を入れて煮込み開始～♪
あとは、沸騰直前まで沸かして、シャトルシェフへ。
２時間後、再度加熱して、冷めるまで放置ぷれいｗ
完成～♪
大ぶりの大根の中まで味が滲みてておいし♪
鳥も骨から身離れも良く、食べやすいし、ナンコツもサクサクｗ
味噌仕立てもこれもなかなかおいしｗ
食べるときにほんの少し一味を振るとさらにウマウマですｗ
定番に決定！
ま、関係ないけどねｗｗ
今日もめっさめさ寒かったですねー
こんな寒い日はやっぱあったかいお料理だぁー
とさっぶい中スーパーにお出かけ。
お鍋もいいなぁ～スープ系にするかなぁ～ポトフも捨てがたいけどなー
と店内をうろうろ。
精肉売り場にいくと、手羽が半額になってたぁ～
１０本入りで１９０円也♪あと大根も１本９８円。これで決定♪
ポトフにしようかと思ったけど、ニンジンも玉ねぎも普段より少し高かったので、パス。
大根と手羽だけ煮ちゃいましょ。
この前、大根と豚肉を煮たけど、同じじゃつまらないので味噌で行きましょ。
鶏手羽はさっとボイルして、水で一度きれいに洗います♪その際、骨にそって切れ目をいれると食べやすい♪
大根はこの前よりさらに大ぶりに銀杏切りして、隠し包丁もいれて下ゆで。
煮込み用の鍋に鳥と大根いれて、本だしとお味噌を入れて煮込み開始～♪
あとは、沸騰直前まで沸かして、シャトルシェフへ。
２時間後、再度加熱して、冷めるまで放置ぷれいｗ
完成～♪
大ぶりの大根の中まで味が滲みてておいし♪
鳥も骨から身離れも良く、食べやすいし、ナンコツもサクサクｗ
味噌仕立てもこれもなかなかおいしｗ
食べるときにほんの少し一味を振るとさらにウマウマですｗ
定番に決定！