昨日たべれなかったチヂミ・・・
やっと作れた♪
仕事終わって帰ってきたのが１９時半。
まずは、ニンジンは２ｍｍくらいの細切り、ニラは２ｃｍ程度。玉ねぎも薄切り。
これに、鳥ガラスープ（粉末）を入れて、薄力粉に片栗粉をふるって入れて、お水をいれて、ざっくり混ぜる♪
これでベースができあがりぃ～♪
これを少し寝かしておく間に、カムジョンジャンでも作りましょう。
ジャガイモをすりおろして玉ねぎもすりおろして、水分をギューっと絞って、これに卵と塩コショウ♪
薄く延ばしてごま油で焼きます。
片面が焼けたら、ひっくり返して裏面も。その間にヘラでパンパンペンペン、ぎゅぅーっとさらに薄く延ばすように焼きます。
かんせー♪q(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪
次は、シンプルなチヂミ。
ベースをそのまま焼いてみる。オタマ一杯分をすくって、フライパンへ。
それを薄く延ばして焼きます♪
ひっくり返してパンパンペンペンぎゅぅー♪
かんせー♪*:.｡☆..｡.(´∀`人)
ほんのり焦げつき～♪
次は、ひき肉入れてみましょう♪
先日の安売りひき肉を解凍して焼き肉のたれで和えて、ベースの上にのっけて焼きます♪
お肉の焼ける匂いがいいですねーｗ
これも、パンパンペンペンギュー♪
かんせーﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
最後は、ベースにモヤシをいれたモヤシチヂミ♪
軽くボイルしたモヤシを生地に混ぜ込んで、またまたパンパンペンペンギュー♪
かんせーヽ(ω・ヽ)(ノ・ω)ﾉ わぁい♪
つけタレは、酢醤油にｺﾁｭｼﾞｬﾝを混ぜたやつ。
ニンニクも入れたかったけど、なかったから断念ｗ
まずは、カムジャンジョンから。
ちょっと冷めちゃったけど、イモのほっこり感と玉ねぎの甘み、塩コショウが効いてめっさウマー♪
これはハマりそうｗ
続いて、ベースのみのやつ。
これは、ニラの味が効いていいです。表面はカリカリ、中はしっとり。
薄力粉だけじゃなくて、片栗粉混ぜるのがポイントですねｗ
次は、ひき肉入り。
これは、真剣にうまいっ！
ごま油の香りがこっくりとして、お肉の味が引き立ちます。
生地に混ぜ込まずに表面に乗っけたのが正解だったかも。
最後に控えしは、モヤシ入り。
モヤシが入った分、全体的に厚くなっちゃったので、少し長めに焼いてみた。
これもシンプルで美味しー♪
モヤシのしゃきしゃき感が他にはないアクセントになってます。
あっさり全部きれいに平らげちゃいました♪
ほんと美味しかったです。
次は海鮮チヂミやな♪
シーフードミックス入れたかったけど、高かったｗｗ
またつくろっと♪
やっと作れた♪
仕事終わって帰ってきたのが１９時半。
まずは、ニンジンは２ｍｍくらいの細切り、ニラは２ｃｍ程度。玉ねぎも薄切り。
これに、鳥ガラスープ（粉末）を入れて、薄力粉に片栗粉をふるって入れて、お水をいれて、ざっくり混ぜる♪
これでベースができあがりぃ～♪
これを少し寝かしておく間に、カムジョンジャンでも作りましょう。
ジャガイモをすりおろして玉ねぎもすりおろして、水分をギューっと絞って、これに卵と塩コショウ♪
薄く延ばしてごま油で焼きます。
片面が焼けたら、ひっくり返して裏面も。その間にヘラでパンパンペンペン、ぎゅぅーっとさらに薄く延ばすように焼きます。
かんせー♪q(･ｪ･q)ﾙﾝ♪(p･ｪ･)pﾙﾝ♪
次は、シンプルなチヂミ。
ベースをそのまま焼いてみる。オタマ一杯分をすくって、フライパンへ。
それを薄く延ばして焼きます♪
ひっくり返してパンパンペンペンぎゅぅー♪
かんせー♪*:.｡☆..｡.(´∀`人)
ほんのり焦げつき～♪
次は、ひき肉入れてみましょう♪
先日の安売りひき肉を解凍して焼き肉のたれで和えて、ベースの上にのっけて焼きます♪
お肉の焼ける匂いがいいですねーｗ
これも、パンパンペンペンギュー♪
かんせーﾟ.+:｡(ﾉ^∇^)ﾉﾟ.+:｡
最後は、ベースにモヤシをいれたモヤシチヂミ♪
軽くボイルしたモヤシを生地に混ぜ込んで、またまたパンパンペンペンギュー♪
かんせーヽ(ω・ヽ)(ノ・ω)ﾉ わぁい♪
つけタレは、酢醤油にｺﾁｭｼﾞｬﾝを混ぜたやつ。
ニンニクも入れたかったけど、なかったから断念ｗ
まずは、カムジャンジョンから。
ちょっと冷めちゃったけど、イモのほっこり感と玉ねぎの甘み、塩コショウが効いてめっさウマー♪
これはハマりそうｗ
続いて、ベースのみのやつ。
これは、ニラの味が効いていいです。表面はカリカリ、中はしっとり。
薄力粉だけじゃなくて、片栗粉混ぜるのがポイントですねｗ
次は、ひき肉入り。
これは、真剣にうまいっ！
ごま油の香りがこっくりとして、お肉の味が引き立ちます。
生地に混ぜ込まずに表面に乗っけたのが正解だったかも。
最後に控えしは、モヤシ入り。
モヤシが入った分、全体的に厚くなっちゃったので、少し長めに焼いてみた。
これもシンプルで美味しー♪
モヤシのしゃきしゃき感が他にはないアクセントになってます。
あっさり全部きれいに平らげちゃいました♪
ほんと美味しかったです。
次は海鮮チヂミやな♪
シーフードミックス入れたかったけど、高かったｗｗ
またつくろっと♪